Georgisches Restaurant „Salhino“ begeistert in Berlin-Charlottenburg

In der Waitzstraße von Charlottenburg führt die Familie Shelia seit einem Jahrzehnt das georgische Restaurant „Salhino“. Vor kurzem erhielt das Restaurant eine großartige Auszeichnung, die die kulinarischen Leistungen würdigt.

Das Team setzt sich aus mehreren Familienmitgliedern zusammen: Mama Viktoria Shelia fungiert als Co-Gründerin und CFO, während ihr Bruder Boris als Head of Bar und im Bereich Food & Beverage tätig ist. Der Gründer und Chef de Cuisine ist der Vater Elguja Shelia. Zudem gehören Kristina Shelia, die sich um Event, Marketing & Kommunikation kümmert, sowie Salome Kukava als Demi-Chef de Partie und Nika Niniashvili, die die Serviceleitung innehat, zum Team. Auch Guga Tskhelishvili als Servicekraft und Sophie Shelia, die als Sous-Chef und Restaurantleitung agiert, spielen eine zentrale Rolle im Restaurantbetrieb.

Die Auszeichnung unterstreicht die georgische Tradition und die Qualität der angebotenen Speisen, sodass das „Salhino“ zu einem bedeutenden gastronomischen Ziel in Berlin geworden ist.