Rogacki erreicht Finanzierungsziel – Fans dürfen sich freuen

Rogacki, der Traditionsfeinkosthändler aus Berlin, hat allen Grund zur Freude. Obwohl die Neueröffnung des Ladens, voraussichtlich im Jahr 2028, noch in weiter Ferne liegt, möchten Daniel-Jan Girl und sein Team den Fans bereits jetzt einen Vorgeschmack auf die kommenden Leckereien geben. Dazu präsentieren sie ein Kochbuch mit klassischen Berliner Rezepten wie Buletten, Matjes und Kartoffelsalat. Ein besonderer Aspekt ist die Finanzierung über eine Crowdfunding-Kampagne.

„Damit die traditionellen Gerichte nicht verloren gehen, machen wir jetzt das erste Rogacki-Kochbuch. Mit über 50 der besten Rezepte von den Klassikern, die wir so vermissen, und den Gerichten, die das Essen bei Rogacki zu so einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben“, erläutert das Team in einem Begleittext zur Kampagne. Das anfängliche Finanzierungsziel wurde nun erreicht, und ein weiteres Ziel wurde bestimmt.

Am 10. August gaben die Organisatoren bekannt, dass zur Realisierung des Kochbuches 25.000 Euro gesammelt werden sollten, bis zum 10. September. Doch bereits am vergangenen Wochenende, dem 23. August, wurde dieses Ziel überschritten. Jetzt wird angestrebt, bis zum 10. September etwa 38.000 Euro zu erreichen, um die Arbeit „fair zu bezahlen und das Rogacki-Kochbuch so hochwertig zu produzieren, wie wir es uns vorstellen. Als Hardcover und mit über 180 Seiten“, so das Team um Daniel-Jan Girl.

Die treuen Anhänger von Rogacki hatten zudem die Gelegenheit, das Kochbuch für 39 Euro pro Exemplar vorzubestellen, wobei bereits 274 Bestellungen eingegangen sind. Zudem gibt es die Möglichkeit, ein persönliches Exemplar mit Widmung für 54 Euro zu erwerben (124 Bestellungen). Auch die Jutebeutel für 15 Euro (30 Bestellungen) sowie Geschenkboxen für 25 Euro (66 Bestellungen) werden gut nachgefragt. Darüber hinaus plant das Team einen großen Rogacki-Event-Abend im Oktober, wo exklusive Einzel- (159 Euro) oder Doppeltickets (219 Euro) angeboten werden.

Daniel-Jan Girl, ehemaliger Berliner IHK-Chef, hat im Dezember die Markenrechte und Geheimrezepte von Rogacki erworben und die Rogacki Deutschland Holding GmbH gegründet. Dieser Schritt kam nach dem tragischen Tod des Unternehmenschefs Dietmar Rogacki, der im Mai 2025 bei einem Feuer ums Leben kam. Das Geschäft an der Wilmersdorfer Straße wurde daraufhin geschlossen, gefolgt von einer Insolvenz am 21. Juli 2025.

Dank Girl gibt es nun Pläne, das Erbe des Traditionsunternehmens mit verschiedenen Initiativen weiterzuführen. Das traditionsreiche Stammhaus an der Wilmersdorfer Straße ist zwar Vergangenheit, aber zur Feier des hundertjährigen Bestehens soll 2028 ein neues Geschäft eröffnet werden, möglicherweise erneut in Charlottenburg-Wilmersdorf. Viele Berliner, die mit Rogacki aufgewachsen sind, wird diese Nachricht sicherlich erfreuen. Bis zur Neueröffnung können sie bald vielleicht die Rezepte aus dem Rogacki-Kochbuch nachkochen.