Volume One: Die Gastro-Bar, die Neukölln neu belebt

Im Reuterkiez, bekannt für seine zahlreichen Nischenbars und Spätis, sticht das „Volume One“ an der Ecke Reuter-/Lenaustraße besonders hervor. Diese Gastro-Bar, ins Leben gerufen von AJ White und Vasili Panagop, verbindet Tradition mit einem frischen Ansatz, da sie nicht nur eine Bar für nächtliche Besuche ist, sondern auch eine kreative Genuss-Oase, die kulinarische Barluft, Musik, Merchandise und Nachbarschaftsfreundlichkeit vereint.

Besucher erleben hier ein feines Hybrid-Konzept, das Elemente der Londoner Pub-Kultur mit mediterran-griechischen Einflüssen und dem modernen, kosmopolitischen Anspruch anstrengt. Statt sich in komplizierte Mixkunst zu vertiefen, setzt das 'Volume One' auf elegante Aperitifs und mutige „Culinary Cocktails“. Ein Beispiel ist der „Dimitro Sour“, der eine harmonische Mischung aus Wodka, Aquavit, Apfel, Dill, Limette und griechischem Joghurt darstellt.

Ein zentrales Element des Restaurants ist das durchdachte Food-Konzept. Hier stehen saisonale, kleine Gerichte im Vordergrund, die ideal zum Teilen geeignet sind. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bars, die oft nur Snacks anbieten, präsentiert das „Volume One“ frisch zubereitete, geschmackvoll interpretierte Speisen – von gewürztem Souvlaki bis hin zu kleinen mediterranen Tellern, die perfekt mit den Cocktails harmonieren.

Das 'Volume One' geht über die typische Kneipe hinaus und bietet auch ein einzigartiges Merchandise, das von bestickten Caps bis zu Jerseys reicht. Zudem erfüllt eine sorgfältig ausgewählte Musik die Räumlichkeiten und schafft eine ansprechende Atmosphäre.

Das letzte Jahr war eine gelungene Hommage an die Vielfalt der Gastronomie. „Im Herbst möchten wir auch den zweiten Teil unseres Kurzfilms ‚Rum Runner‘ präsentieren“, verriet White. „Jetzt warten wir nur noch auf die Bestätigung vom Kino.“ Das Volume One feierte diesen Sommer seinen ersten Geburtstag – Herzlichen Glückwunsch!

Das Volume One ist unter Reuterstraße 47 in Neukölln zu finden und hat von Mittwoch bis Samstag von 18 bis 1 Uhr sowie am Sonntag von 17 bis 23 Uhr geöffnet. Weitere Informationen sind auf ihrer Webseite zu finden.